Μηνύματα φωτός

-Ευτυχισμένος αυτός που γνωρίζει,τι είναι αγάπη προς τον Ιησού Χριστό και περιφρονεί τον εαυτόν του χάριν αυτής της αγάπης.
-Αγάπησε ψυχή ολόθερμα τον Ιησού Χριστό.Αυτόν να θεωρείς φίλο σου,Αυτόν,που έστω και αν όλοι σε εγκαταλείψουν,δεν θα σε αφήσει ποτέ,ούτε θα επιτρέψει να καταστραφείς.
-Αν σε κάθε σου ανάγκη επικαλείσαι τον Ιησού Χριστό,θα Τον έχεις πάντοτε κοντά σου.Αν ο Χριστός είναι μαζί σου,κανείς εχθρός δεν μπορεί να σε βλάψει.
-Να είσαι ταπεινός και ειρηνικός και ο Ιησούς Χριστός θα είναι μαζί σου
-Να είσαι ευσεβής και πράος και ο Ιησούς Χριστός θα είναι μαζί σου.
-Κάνε τον Ιησού Χριστό βασιλιά της καρδιάς σου και θα είσαι πάντα ευτυχισμένος.

Κυριακή, 25 Αυγούστου 2013

ΑΡΤΟΣ για αρτοκλασία

Τι χρειαζόμαστε:
2 κιλά αλεύρι
70 γρ.μαγιά
1 και 1/2 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
7 γρ.μαχλέπι
4 γρ.μαστίχα σκόνη
1/2 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι γεμάτο κανέλα
Επικάλυψη:
μέλι
ζάχαρη αχνη ή σουσάμι


1) Λιώνουμε την μαγιά σε χλιαρό νερό.
2) Σε μεγάλη λεκάνη βάζουμε το αλεύρι και ολα τα υπόλοιπα υλικά.


3) Προσθέτουμε την λιωμένη μαγιά και ανακατεύουμε και ρίχνουμε νερό μέχρι να εχουμε μιά ζύμη οχι πολύ σκληρή.
4) Ζυμώνουμε και αφήνουμε να φουσκώσει 30 λεπτά,ξαναζυμώνουμε και αφήνουμε πάλι να φουσκώσει και τέλος ζυμώνουμε την Αρτοκλασία μας σε σχήμα στρογγυλό και την τοποθετούμε σε λαδωμένο στρογγυλό ταψί.
5) Αφήνουμε αρκετή ωρα μέχρι να φουσκώσει καλά και πρίν την βάλουμε για ψήσιμο την τρυπάμε με προσοχή σε 3 σημεία με λεπτό καλαμάκι.
6) Σταυρώνουμε τον αρτο μας οπως κάνουμε τον σταυρό μας πρίν τον βάλουμε για ψήσιμο.
7) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο πρώτο κάτω ράφι του φούρνου στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα μετά χαμηλώνουμε στους 160 βαθμούς.
 Στο δικό μου φούρνο εκανε 1:30 λεπτά, ο χρόνος ψησίματος αλλάζει απο φούρνο σε φούρνο.
9) Την αφήνουμε οταν βγεί απο τον φούρνο να κρυώσει πάνω σε σχάρα και μετά την αλείφουμε με το μέλι και την ζάχαρη αχνη ή το σουσάμι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν την φτιάξετε απο την προηγούμενη μέρα πρέπει να την τυλίξετε με μεμβράνη για να μην ξεραθεί. Αν θέλει κάποιος μπορεί να φτιάξει και 3 μικρούς αρτους αν δυσκολεύεται να φτιάξει ενα μεγάλο, εγω συνήθως φτιάχνω εναν.


πηγη οι συνταγες της παρεας